INGREDIENTI

UTENSILI ED ATTREZZATURE NECESSARIE

PROCEDIMENTO OPERATIVO

Sbucciare tagliare a piccoli pezzi e schiacciare le  patate, disporle in una boule inserire poco alla volta la farina  in modo da farla assorbire, aggiungere un pizzico di sale, mescolare in modo da ottenere un composto liscio e omogeneo, dividere l’impasto in parti più piccole e iniziare a dare una forma,in una padella  tritare finemente la cipolla e farla rosolare aggiungere il succo di pomodoro lasciare cuocere,  in una pentola portare l’acqua a ebollizione versare gli gnocchi e aspettare che cuociano, una volta terminata la cottura legare gli gnocchi al succo di pomodoro impiattare e servire.

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